釜山在住歴5年の管理人が実際に食べて選んだ『釜山のおすすめグルメ』を紹介します！！
メニューごとに定番のお店と管理人のイチオシのお店をそれぞれ分けて記載しています。
各店舗の詳細な情報は実食ブログをご確認ください！
ちなみにTwitterで行った釜山の人気グルメのアンケート結果は下記の通りでした。
テジクッパとナクチ ポックムが特に人気でしたので、釜山に来たらぜひ食べて行ってくださいね★
釜山のおすすめグルメ★
①テジクッパ
テジクッパとは豚骨スープにごはんを入れた釜山の名物料理でソウルではなかなか食べることが出来ません。
釜山観光の際には必ず食べて欲しい一品です！
★【定番】ポハン テジクッパ（西面）★
釜山と言えば西面のテジクッパ通りが有名で、その中で１番おすすめなのがポハンテジクッパです。
★【イチオシ】ミリャン クッパ（沙上）★
私は釜山でテジクッパをたくさん食べましたが１番美味しいと思ったのが「ミリャン クッパ」です！
沙上駅からすぐ、空港利用者の乗り換え駅ですのでぜひ寄ってみてください！！
※類似店に注意！こちらのお店は沙上店のみです。
②ナクチポックム
ナクチ ポックムとは手長ダコを辛味噌で炒めた料理です。
同じナクチポックムでもソウル式はスープが無い炒め料理なのに対して、釜山式ナクチポックムは鍋での煮込み料理になります。
★【定番】ケミチプ★
釜山でナクチポックムのお店と言えばケミチプがダントツの一番人気です！
★【イチオシ】オリュクドナクチ（沙上）★
ケミチプも美味しいのですが私のお気に入りはこちらのお店。
ナクチポックムが美味しいだけでなくパンチャンもとても充実してます！
★【孤独のグルメ】オリュクド ナクチ ポックム（大淵）★
孤独のグルメ・2019年大晦日スペシャルで五郎さんが訪問したお店がこちらです。
こちらも非常に美味しいです！
※釜山には似た店名が多数ありますが系列店はありません。
③サムギョプサル
韓国で焼肉と言えば豚肉/サムギョプサルを指すことが一般的です。
★【定番】マッチャンドゥル（沙上・西面・海雲台・南浦）★
釜山の数ある焼肉店の中で最も人気があります。
脂身たっぷりの熟成された豚肉が特徴で、店員さんがオリジナルのトッピングをしてくれるのも嬉しいサービスです！
★【イチオシ】クッチプ コギ（西面・田浦）★
こちらのお店のサムギョプサルは脂っこくなくてとても美味しいです！
〆のクッチプ ラーメンも豪華で美味しいです！！
④サムゲタン
サムゲタンは冬の料理と思われがちですが、栄養価が非常に高いので実は夏の保養食（日本でいうところのウナギ）として韓国では食べられています。
★【イチオシ】トンネサムゲタン（センタムシティ・東莱）★
こちらのお店のサムゲタンはスープの色からして「栄養が凝縮されている」のがわかるくらいの洗練されたサムゲタンで、食べたそばから元気がみなぎってきます。
⑤アワビ粥
釜山と言えばアワビ粥が朝食のド定番です。
お腹にもやさしくて日本では食べられない豊かな味わいが人気！
★【イチオシ】パダマル★
海雲台ビーチの近くにあるアワビたっぷり激ウマのお粥です！
⑥ミヨクグッ（ワカメスープ）
★【定番】五福ミヨク（南浦・西面・沙上）★
ワカメスープと聞くと日本人の方は「えっ？？」となるかと思いますが、こちらのお店は日本人の方がイメージするワカメスープとは全く異なりメインディッシュにもなるびっくりするほど美味しい韓国料理です。
ワカメスープだけでなく、アワビ料理も安くてとても美味しいのでぜひ行って欲しいお店です！
⑦うにビビンパ
★【定番】ミチョン食堂★
東海線・日光駅（イルグァン）にあるミチョン食堂ではとても美味しいウニ丼（ビビンパ）が日本では考えられない手ごろな値段で食べられます。こちらのウニは苦みがまったく無く甘くて本当に美味しいです。
⑧カルビタン
★【イチオシ】テゴルアンチプ（沙上）★
牛の骨付き肉を煮込んだカルビタンは高価な料理の割に美味しいお店を見つけるのがなかなか難しいです。
私がいろいろなお店を食べ歩いた中でボリュームたっぷりのダントツに美味しいカルビタンのお店はこちらです！
⑨チャガルチ市場
釜山と言えば新鮮な海鮮！
チャガルチ市場では買ったお魚をその場で食べることができます！
⑩ミルミョン
麺にそば粉を使って作る「冷麺」に対して、小麦を使って作るのが釜山名物の「ミルミョン」です。
ミルミョンは釜山以外ではなかなか食べることが出来ないので釜山に来た際にはぜひ食べてみてください！
★【定番】ハルメ カヤ ミルミョン（南浦）★
南浦にある超人気店。シャーベット状のスープが涼しげで夏にピッタリ！
★【イチオシ】本家ミルミョン（西面）★
コシがあり喉越しが良い麺と爽やかなスープが美味しいミルミョンが食べられます。
マンドゥ（ギョウザ）もとても美味しいです！！
⑪マンドゥ
マンドゥとは主に「蒸しギョーザ」のことで、韓国のマンドゥは餡がぎっしりでサイズが大きいものが主流です。
カルグクスやミルミョンなどの麺類に非常に良く合います。
★【イチオシ】トンミョン カルグクス（南浦）★
こちらのお店のマンドゥはフワフワ、ジューシーで旨味がたっぷり。まさに絶品です！
カルグクスもGOOD！
⑫カルグクス
韓国式うどんのカルグクスは韓国の味を味わいながらも日本人の口にも合う美味しい麺料理です。
★【定番】キジャン ソン カルグクス（西面）★
西面のテジクッパ通りにあるこちらのお店は小さい店舗ですが、地元のみなさんが足繁く通うカルグクスの美味しいお店です。キムパプもGood！
★【イチオシ】ソムンナン カルグクス（温泉場）★
こちらのお店にはカルグクス以外のメニューは無く、カルグクス一本で勝負している拘りのお店です！
安くてボリュームもたっぷりなので文句なくおススメです。
⑬ピョダキ ヘジャンク
★【イチオシ】チェガネ テジクッパ・カムジャタン（南浦）★
豚の骨付き肉がホロホロになるまで煮込んだはピョダギ ヘジャンクは日本にはあまり無い豪快で美味しい料理です！
旨味が凝縮されたスープを飲んだらご飯が止まりません・・・
⑭チムタク
★【定番】ポンチュチムタク（南浦・西面・沙上）★
チムタクとは甘辛い醤油ダレで鶏肉、ジャガイモ、タンミョン（春雨）などを煮込んだ料理です。
こちらのお店は韓国で最も有名で人気のあるチムタクのお店です。グループでワイワイどうぞ
⑮スンドゥブチゲ
日本でもお馴染みの豆腐チゲ。朝・昼・夜とシーンを問わない安くて美味しい韓国料理です。
★【定番】トルゴレ★
南浦の国際市場にある老舗の超人気店。安くて美味しいスンドゥブチゲが食べられます。
⑯コンナムルクッパ
★【イチオシ】ヒョンガネ コンナムル ヘジャンク（広安里）★
韓国通で知られる美容家のIKKOさんが絶賛した「豆もやしのクッパ」のお店がこちらです。
ダシの効いたスープがマシッソヨ！
⑰チーズタッカルビ
★【定番】ユガネ（南浦・西面・沙上）★
日本でも人気のタッカルビ！本場の人気店はこちらです
⑱石焼きビビンパ
★【定番】ウジョン ビビンパ（南浦・西面）★
釜山発祥のこちらのお店ではボリュームたっぷりの美味しい石焼きビビンパが食べられます！
★【イチオシ】全州コンナムルクッパ（西面・南浦） ★
美味しい＆ヘルシー！お肉を使っていない石焼きビビンパがおすすめです。
⑲ソコギクッパ
★【定番】元祖ハルメクッパ（海雲台）★
大きな牛肉がゴロゴロと入った美味しいクッパです。日本の芸能人も多数来店！
★【イチオシ】アンドンクッパ（南浦・沙上）★
ソコギ（牛肉）クッパは安くて美味しい庶民の味です。
⑳マッグクス
★【イチオシ】チュムンジン マッグクス（サジク）★
韓国式のお蕎麦もなかなか美味しいです。お蕎麦好きの方は一度お試しください。
釜山のおすすめグルメ番外編
①シアホットク
★【定番】スンギ シア ホットク（南浦）★
韓国の定番おやつであるホットクにシア（ひまわりの種や木の実など）を入れたのが釜山流のシア ホットク。
その中で圧倒的な人気を誇るのが南浦にあるスンギ シア ホットクです。
屋台名にあるように2010年に韓国のバラエティ番組で俳優のイ・スンギが訪問し、その味を絶賛したことで有名となりました。現在でも行列の絶えない人気店です！
②栗あんぱん
★【イチオシ】フィワ製菓（西面）★
あんぱんは「日本のものでしょ！？」と私も思ったのですが、食べてびっくりの美味しいパン屋さんが釜山にあったのでご紹介します。釜山の方の一番人気は「バターを挟んだソボルパン」ですが、私のおすすめは「栗入りのあんぱん」です！
③ラザニア
★【イチオシ】レイジーラザニア（西面）★
若いご夫婦で経営されている小さなお店に知る人ぞ知る絶品ラザニアがあります！
④たまごサンド
★【定番】EGG DROP（西面・南浦・センタムシティ）★
韓国で人気沸騰中のたまごサンドが食べられるお店です。朝食に最適！
⑤韓国料理よくばりコース
★【イチオシ】ジョンウルタムダ（西面）★
釜山観光の際に「食べたいものがあり過ぎて選べない！」そんな時はこちらのお店のスペシャルメニューがおススメです。
一度の食事でさまざまな韓国料理を楽しむことができます。
⑥釜山ご当地マッコリ
★【定番】金井山城/クムジョンサンソン・マッコリ★
釜山で生産していて、釜山でしか飲めないご当地マッコリです。濃厚さが違います！
⑦ウニ キンパッ
★【定番】海女村（影島）★
釜山・影島（ヨンド）に海女さんたちが採れたての海産物を直売している「海女村」がというところがあります。安くて新鮮なウニを海苔巻きにたっぷりと載せた「ウニキンパ」が最高に贅沢で美味しいですよ★
