今回は釜山・南浦(ナンポ)の超!超!超!人気店の『ハルメ カヤ ミルミョン』を紹介します。
★ミルミョンとは★
ミルミョンとは釜山名物の小麦で作った冷麺で冷やし中華のようなイメージです。
こちらのお店は大通りから一本路地に入ったところにあり、場所が非常にわかりづらいのでよく確認してから行きましょう。
さて、まずお店の名前から少しお話をしていきますが、まず가야(カヤ)というのは釜山にある地名のことで地下鉄2号線・西面駅の1つ西にカヤ駅というのがあるのですがこのあたりのことです。
続いて「할매(ハルメ)」とは「おばあちゃん」という意味です。
あれっ!?!?
韓国ドラマがお好きな方は引っかかりますよね?
何故なら「おばあちゃん」は「할머니:ハルモニ」だからです。
でも、「ハルメ」も「おばあちゃん」なのです。
ますます「???」でしょうか。
実は「ハルメ」は釜山(慶尚南道:キョンサンナンド)の方言なのです。
ということで、韓国にも方言があるんですね。
ちなみに釜山のオジサンの「なまり」は特に強いのですが、どのくらい強いかというとソウル出身の韓国人の方が聞き取り困難なほどだそうです。
これはイントネーションの違いというよりは、標準語と釜山の方言では使っている単語そのものがかなり違うとのことでした。
日本で例えるなら東京の人が東北に行くような感じだと私は勝手に思っています。
こちらはミルミョンには必ずついてくる「ユクス」というもので牛ダシのスープです。
どのお店でもやかんに入って出てきます。
まずマンドゥから。
とっても大きいですね!
具もしっかり入ってますよ!
こちらがミルミョンです。
シャーベット状のスープが特徴で特に暑い季節には最高の一品です。
セットではこんな絵になります。
とっても美味しそうですね!
ミルミョンはハサミで1、2回麺を切ってから食べるのが一般的です。
そしてよく混ぜてから食べてくださいね。
さて、肝心のお味ですが・・・もちろん美味しいです!
ミルミョンでは赤いヤンニョムジャン(タレ)が必ずのっていますが、見た目程は辛くないことが多いです。
このミルミョンもあまり辛くはありませんので、辛い物が多少苦手な方でも大丈夫だと思います。
「ハルメ カヤ ミルミョン」は南浦の大人気店ですので、ぜひみなさんも行ってみてください!
↓地図や口コミなどの店舗情報は下部に記載しています↓
管理人の評価:★★★★★
ハルメ カヤ ミルミョンの評価・口コミ・アクセス
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