今回は釜山・西面（ソミョン）にある「ウジョン ビビンパ」の『石焼きビビンパ』を紹介します。
※西面・本店と西面店、海雲台店があります。
日本でもお馴染みの韓国料理の一つであるビビンパ！
韓国語でビビン（비빔）は混ぜる、パプ（밥）はご飯ということで「混ぜご飯」という意味になります。
ちなみにより韓国語に発音を近づけて表記すると「ビビmパp」という感じになりますよ。
mとpはパッチム（비빔のㅁと밥のㅂ）と呼ばれる部位で短音かつ子音で終わるので、日本人には聞き取りづらく最後のpは脱落してビビンパとなったようですね。
ソコギ＝牛肉、トルソッ＝石焼き
★メニュー表は2023年9月現在★
韓国でも日本と同じように石焼きビビンパと普通のビビンパがあるので注意して頼みましょう。
今回は「石焼き牛肉ビビンパ」の「ソコギ トルソッ ビビンパ」にチーズを追加して注文してみます。
この場合はチーズ チュカ ヘ ジュセヨ～などと言えばOKです。
※チュカは追加という意味で発音が似ているので覚えやすいですね！
パンチャンはこんな感じです。
さあ、ビビンパが出てきました。
その初めの感想は・・・・・
デカっ！！
実は最初は大盛り（コプペギ）にして注文しようと思っていたのですが普通サイズで十分なボリュームです。
テーブルにあるコチュジャンを好みの量いれてビビンします。
うーん！うまいっ！！
激ウマです！！
でもでも何か足りない？？
なんだろう？？
そうだ！卵がなかったのです。
ということで卵（ケラン）を追加して注文してみます。
この場合はケラン チュカ へ ジュセヨ～でしたね！
※「へ ジュセヨ」は「～してください」と意味です。
うーん、やっぱり卵が合った方が断然おいしいです！！
釜山で本場の石焼きビビンパをぜひご賞味ください。
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