海雲台(ヘウンデ)は、釜山随一のビーチとLCT(BUSAN X THE SKY)がそびえる、釜山観光の花形エリア。海水浴場や伝統市場のグルメから、隣接するセンタムシティの新世界百貨店まで楽しめて、テジクッパ・サムゲタン・アワビ粥といった釜山の名物が勢ぞろいします。
このページでは、釜山で約5年暮らした元在住の管理人が実際に食べ歩いて「特に美味しい」と思った海雲台・センタムのグルメ15店を厳選しました。各店に実食レポートとNAVERマップのリンクを付けているので、気になったお店は実食レポで雰囲気を、最新の営業時間はNAVERマップでチェックしてみてくださいね。
海雲台は観光客が多く道も比較的わかりやすいですが、現地では地図アプリでの検索と、ちょっとした韓国語があると安心です。出発前にeSIMを準備しておけば、到着後すぐにお店探しや翻訳に使えてスムーズですよ。
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釜山・海雲台のおすすめグルメ!
それではまず、海雲台で本当に美味しかったお店からご紹介します。ビーチや伝統市場の周辺に、朝食からディナーまで楽しめる名店が揃っています。
パダ マル/アワビ粥

海雲台ビーチの東端、LCT(BUSAN X THE SKY)の裏手にあるアワビ粥の専門店です。某有名チェーンはお粥の表面に数切れのっているだけですが、ここは掘れば掘るほどアワビが次々現れる“無限アワビ粥”。プリプリのアワビと、磯の香りがする濃厚なお粥は、日本では味わえないおいしさです。地元の常連やテイクアウト客で朝から賑わう名店で、海を感じながらの朝食は本当に幸せ。海雲台に泊まるなら、朝ごはんに超おすすめですよ。
ミリャン スンデ テジクッパ

海雲台駅から徒歩3分、海雲台で一番人気のテジクッパ(豚肉のスープごはん)のお店です。ピーク時には外まで行列ができる超人気店で、24時間営業なのもうれしいところ。スープは色からして濃厚で、お店の名物スンデ(韓国式ソーセージ)入りの「スンデクッパ」が特におすすめです。スンデは見た目のわりにクセがなく、食わず嫌いの方もぜひ一度試してみて。赤い辛味噌を溶かし、アミの塩漬けや塩で好みに味を調えてから、ご飯を沈めて食べてくださいね。
オブジャン/イベリコ豚

海雲台エリア・中洞駅から徒歩10分、地元の人しか知らない隠れた名店で、美味しいイベリコ豚が味わえます。モクサル(肩ロース)やサムギョプサル、ハラミなどの盛り合わせは、脂がしつこくなくて最後まで美味しく食べられるのが魅力。基本はセルフで焼くスタイルですが、社長さんがとても優しく、まずは塩でミディアムレアがおすすめだと教えてくれます。〆の蟹入り味噌チゲやケランチム(茶碗蒸し)も絶品。観光地から少し外れますが、わざわざ行く価値ありですよ。
ノホン マンドゥ

海雲台駅から徒歩5分、伝統市場の中にあるマンドゥとカルグクスのお店です。軒先ではおばちゃんが熟練の技でマンドゥを包み、蒸気を勢いよく上げています。名物のワンマンドゥは肉まんのように分厚い皮に具がぎっしりで、こぶし大のボリューム。手作りのセンカルグクスは「ほうとう」を思わせる極太麺で、カボチャ入りの後を引くスープが、管理人が釜山で食べたカルグクスの中でもかなりの美味しさでした。入口は少し狭いですが、中は普通の食堂なので安心してくださいね。
海雲台 元祖ハルメクッパ

海雲台駅から徒歩5分、釜山では珍しい牛肉のソコギクッパの専門店です。釜山のクッパは豚のテジクッパが一般的なので、牛のクッパ専門店はとても貴重。韓国の人気料理研究家ペク・ジョンウォンさんの紹介でブレイクし、店内には有名人のサインがずらりと飾られています。大きな牛肉がどっさり入っていて、噛むごとに旨味たっぷりの肉汁が溢れ出します。24時間営業で、とにかくお肉が美味しいソコギクッパですよ。
チュナチュドン ミルミョン

海雲台駅から徒歩3分、テレビでも紹介されたミルミョン(釜山名物の小麦の冷麺)の人気店です。文在寅元大統領のサインが飾られていることでも知られ、店内には有名人のサインがずらり。極細麺ながらしっかりコシがあり、喉ごしのよいさっぱりとした一杯で、見た目ほど辛くないので辛いのが苦手な方でも大丈夫です。牛ダシのユクスと、モチモチ皮のマンドゥも一緒にどうぞ。海雲台で麺が食べたくなったら、ぜひおすすめのお店です。
ケミチプ/ナッコプセ

釜山を代表するナッコプセ(タコ・ホルモン・エビの甘辛炒め)の人気店で、海雲台にも店舗があります。ニンニクの効いた香ばしい香りが食欲をそそり、店員さんが火加減を見て調理してくれるので基本は待つだけ。そのままだと結構辛いので、辛さは調整してもらうのがおすすめです。〆はうどん・ラーメン・春雨・お餅から選べて、管理人のイチオシはうどん。ご飯に具をのせ、海苔と一緒に食べると最高ですよ。海雲台店は2人前からの注文になるので、グループ向きです。
南浦サムゲタン

サムゲタン(参鶏湯)で人気のお店で、海雲台にも店舗があります。サムゲタンは暑い時期に食べる夏の保養食で、日本でいうウナギのような存在。旨味がぎゅっと凝縮されたスープは少しニンニクが効いていて、鶏肉も柔らかく癖がなく本当に美味しいんです。行列ができることも多い人気店で、旅の疲れが出る頃に食べると、ぐっと元気が出ますよ。サムゲタンに欠かせない人参酒(インサムジュ)と一緒にどうぞ。
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ユガネ/タッカルビ

本場で人気のチーズタッカルビのお店で、海雲台にも店舗があります。調理はぜんぶ店員さんがやってくれるので、とろけるチーズを絡めて食べるタッカルビは手間いらずでおいしいんです。〆は炒飯がおすすめで、鍋にタッカルビを少し残しておくとおこげができて最高、ご飯の代わりにうどんも選べます。店舗数の多い安心のチェーンなので、初めての韓国旅行でも気軽に入れますよ。
マッチャンドゥル/サムギョプサル

釜山で焼肉といえば真っ先に候補に挙がる人気のサムギョプサルチェーンで、海雲台にも直営店があります。脂の旨みにこだわった熟成肉が看板で、鉄板の温度を測ってから焼くスタイルの先駆け的なお店。お肉は店員さんが手際よく焼いて、おすすめの食べ方でトッピングまでしてくれます。脂が苦手な方は肩ロース(モクサル)中心にしたり「脂を少なくして」とリクエストもできますよ。釜炊きご飯や味噌チゲで〆まで楽しめます。
EGG DROP/たまごサンド

韓国の朝食の新定番として人気の、たまごサンド専門店です。海雲台にも店舗があり、観光の途中に立ち寄りやすいのも魅力。分厚いパンに切り込みを入れて、アツアツふわふわの卵を“ドロップ”するスタイルで、ベーコンダブルチーズやアボホリックなどが定番の人気メニュー。ガーリックトーストの香ばしさが食欲をそそり、最後のひと口まで満足感があります。朝早くから開いているので観光初日の朝ごはんにぴったり。券売機はカード専用が多いので、カードを用意しておくとスムーズですよ。
釜山・センタムシティのおすすめグルメ!
続いては、海雲台のお隣センタムシティのおすすめグルメです。新世界百貨店やBEXCOでのショッピング・観光の合間に立ち寄れる名店を集めました。
トンネ サムゲタン/参鶏湯

管理人が釜山で最もおすすめしたい、一番好きなサムゲタンのお店です。東莱(トンネ)に本店があり、センタムシティにも店舗があります。注目はこの透き通った白いスープ。他店とは色からして違い、栄養がぎゅっと凝縮されていて、食べた瞬間から全身に力がみなぎるようです。大きめの鶏が丸ごと入り、もち米も濁りのない洗練された一杯。ソウルの有名店も含めて色々食べてきた管理人が、今でも一番だと思うサムゲタンです。釜山で参鶏湯を食べるなら、ぜひここで。
マシヌン スンドゥブ

センタムシティ駅から徒歩5分、超高層アパート「トランプワールド」の1階にあるスンドゥブチゲのお店です。一番人気の名品スンドゥブは、海鮮ダシの豊かな味わいが本当においしい一杯。卓上の生卵を自分で割り入れ、ご飯にナムルを混ぜてビビンパにし、そこにスンドゥブチゲをのせて食べるのがこのお店のおすすめスタイルです。ご飯もナムルもお代わり自由なのも嬉しいところ。日本人居住者が多いエリアらしく、日本語メニューがあるので安心ですよ。
ボンチュ チムタク/鶏の甘辛煮

韓国に広くチェーン展開している、人気のチムタク(鶏の甘辛煮)店で、センタムシティにも店舗があります。大皿で仲間とワイワイ分け合える料理で、チキン・じゃがいも・チャプチェがたっぷり。骨ありと骨なしが選べて、個人的には骨ありが断然おいしいと思います。辛さは5段階で調整でき、チーズをトッピングしてタレに絡めて食べるのがおすすめ。〆にはおこげ(ヌルンジ)を追加して、ソースに絡めて食べると最高ですよ。下から2番目の辛さでもけっこう辛めなので、辛さ選びはお気をつけて。
ウジョン ビビンパ

釜山発祥の人気店、ウジョンの石焼き牛肉ビビンパは本当に絶品です。コチュジャンを好みの量だけ入れて混ぜ、さらに卵を追加するとぐっと美味しくなるので、ぜひ試してみてください。センタムシティにも店舗があり、一人でも入りやすい雰囲気なのが嬉しいところ。普通サイズでもボリュームたっぷりです。石焼きと普通のビビンパがあるので、注文時に確認するのをお忘れなく。
海雲台・センタムグルメ よくある質問(FAQ)
海雲台で朝ごはんを食べるなら?
海雲台ビーチ近くの「パダ マル」のアワビ粥、朝8時から開く「EGG DROP」のたまごサンド、24時間営業の「ミリャン スンデ テジクッパ」が、観光初日の朝にぴったりです。
海雲台でテジクッパ・クッパを食べるなら?
海雲台で一番人気の「ミリャン スンデ テジクッパ」、釜山では珍しい牛肉のソコギクッパが味わえる「海雲台 元祖ハルメクッパ」がおすすめです。
海雲台・センタムでサムゲタン(参鶏湯)を食べるなら?
センタムシティの「トンネ サムゲタン」が管理人イチオシ。透き通った白いスープが絶品です。海雲台には「南浦サムゲタン」の海雲台店もあります。
海雲台・センタムへのアクセスは?
海雲台は地下鉄2号線の「海雲台駅」「中洞駅」、センタムシティは「センタムシティ駅」が最寄りです。紹介したお店の多くが駅から徒歩圏内にあります。
センタムシティで食事するなら?
「トンネ サムゲタン」「マシヌン スンドゥブ」など、新世界百貨店やBEXCO周辺に名店が集まっています。ショッピングや観光の合間にどうぞ。
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海雲台・センタムはビーチと大型モールだけで一日が埋まるので、食事のためだけに別のエリアへ移る日も出てきます。釜山全体から食べたいものを選ぶならランキングが便利です。観光チケットの割引クーポンもあわせてどうぞ。

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