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釜山に行くたび、「あのパンがまた食べたい！」と頭に浮かぶお店があります。それが田浦（전포）にあるヒワ製菓（희와제과）。看板メニューの栗あんぱん（밤팥빵）は、私が出会った韓国パンの中でもベスト級にお気に入りで、釜山に来るなら一度は試してほ...

今回は釜山・沙上のパラゴンホテルから徒歩１分のところにあるジョバン ナクチのナクチ ポックムを紹介します。※西面店もあります。 ナクチポックムはタコ等をコチュジャンで炒める料理です。 낙지（ナクチ）：タコ 9,000W낙새（ナクセ）：タコ∔エビ 10,00...

今回は西面/ソミョンのテジクッパ通りにあるポハン テジクッパを紹介します。 この記事は2026年3月に更新しました。 釜山名物といえば何といってもテジクッパ！ そしてテジクッパと言えば、西面の「テジクッパ通り」がとても有名で人気です。 まず、テジク...

今回は釜山・西面（ソミョン）のテジクッパ通りにあるスンドゥブチゲを紹介します。 入り口が小さくお店は２階にあります。 まずスンドゥブとは漢字で純豆腐と書き、日本のおぼろ豆腐にあたるものです。チゲは鍋料理という意味なので、スンドゥブチゲは豆...

今回は釜山・西面(ソミョン)のテジクッパ通りにあるキジャン ソン カルグクスを紹介します。 カルグクスは韓国式のうどんのことで、손칼국주（ソンカルグクス）の「손（ソン）」は「手」を意味しており、手打ちカルグクスということになります。 店頭では...

今回は釜山・ソミョンにある三五亭（サムオジョン）のサムゲタンを紹介します。 西面のテジクッパ通りの近くにあるこちらのお店はとても立派な建物で店内も非常にきれいです。 삼오정 삼게탕（サムオジョン サムゲタン）：三五亭 サムゲタン 18,000W★2023...

今回は釜山・地下鉄2号線沙上（ササン）駅の3番出口から徒歩5分又は軽電鉄・ゲポプルネシッテ駅から徒歩2分の所にあるイガネのカルグクスとマンドゥを紹介します。 カルグクスとミルミョンのお店です。 カルグクスは私のサイトで２回目の登場です。 韓国式...

今回は釜山・軽電鉄ササン駅の１番出口から徒歩2分のところにある『釜山白飯』のプルコギを紹介します。 https://twitter.com/koichiromama/status/1208950136140775424 プルコギは日本でもよく聞く韓国料理の一つですね。 その意味ですが韓国語で『プル』...

今回は釜山・軽電鉄沙上駅1番出口から徒歩1分のところにある『オリュクド ナクチ』のナクチ ポックム（タコ炒め）を紹介します。 釜山でナクチポックムと言えば「ケミチプ」が一番有名なのですが私のおススメはこちらのお店です！！ まず店名にあるオリュ...

今回は釜山・沙上駅にある『チョンジュ コンナムルクッパ』を紹介します。 コンナムルクッパのコンナムルとはもやしのことで、もやしがメインのクッパになります。※南浦店もあります。 店構えはローカル感が漂い、日本人の観光客の方が来ることはあまり無...