今回は釜山・ソミョンにある三五亭(サムオジョン)のサムゲタンを紹介します。
西面のテジクッパ通りの近くにあるこちらのお店はとても立派な建物で店内も非常にきれいです。
サムゲタンは韓国では夏の保養食として食べられている栄養価が非常に高い料理で、日本で言うところのウナギのようなイメージです。
ということで、今回はサムゲタンを注文してみます。
上品なパンチャンが出てきました。
とても美味しそうです。
こちらはサラダ。
生のニラが入っているのが特徴で醤油ベースのドレッシングが美味しいです。
こちらは人参酒(インサムシュ)。
サムゲタンには欠かせませんね。
さて、サムゲタンが出てきました。
鶏が丸々入ったダイナミックな料理です。
他の韓国スープ料理のように塩加減を調整してから食べてくださいね。
さて、注目のお味ですが・・・
とても美味しくて体に優しい感じがします。
旅の疲労回復にはサムゲタンが最適です!
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管理人の評価:★★★★★
サムオジョンの評価・口コミ・アクセス
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