釜山のおすすめグルメ【西面】ハヨンジョン DE スンドゥブチゲ★

今回は釜山・西面(ソミョン)のテジクッパ通りにあるスンドゥブチゲを紹介します。

入り口が小さくお店は2階にあります。

まずスンドゥブとは漢字で純豆腐と書き、日本のおぼろ豆腐にあたるものです。
チゲは鍋料理という意味なので、スンドゥブチゲは豆腐鍋ということになります。

階段を上るとドアが閉まっていますがちゃんと営業中です。
※2017年に釜山鎮区庁から『名店』に選定されたと書いてあります。


순두부찌개(スンドゥブチゲ):スンドゥブチゲ 7000W
하얀순두부찌개(ハヤン スンドゥブチゲ):白いスンドゥブチゲ 7000W
순두부된장찌개(スンドゥブ テンジャン チゲ): 味噌スンドゥブチゲ 7000W
순두부고추장찌개(スンドゥブ コチュジャン チゲ):コチュジャン スンドゥブチゲ 8000W
순두부김치찌개(スンドゥブ キムチ チゲ) :キムチ スンドゥブチゲ 8000W

メニューが日本語表記になっているのは助かりますね。
今回はスンドゥブチゲを注文してみます。

上段右から2番目はトッポギです。

まず沢山のパンチャン(おかず)が出てきました。
パンチャンにトッポギ(甘辛餅)が出てくるのは珍しいなと思いました。

さて、ご飯とスンドゥブチゲが出てきました。

スンドゥブチゲとしてはかなり美味しいです。

豆腐が沢山入っていますね。
具材はシンプルながらも出汁がしっかり効いていてとても美味しいですし、見た目ほど辛くもありません。辛いモノが苦手な方でも十分食べられるかと思います。

さて、ご飯の方ですが海苔やパンチャン、スンドゥブチゲを混ぜてビビンパのように食べるのがこのお店のスタイルのようです。

お好みに合わせて食べてみてください。

おススメ度:★★★★☆

ーハヨンジョン スンドゥブー
店舗名:하연정 순두부
定休日:日曜日
営業時間:11時~21時半
住所:35 Seomyeon-ro 68beon-gil Busanjin-gu Busan
電話:051-816-3935

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