沙上のグルメ– category –

今回は釜山・沙上にある『カルメギ モクチャン』の「カルメギサル」を紹介します。 お店は地下鉄2号線及び軽電鉄の沙上駅からすぐのところにあります。沙上の繁華街のど真ん中の位置です。 さて「カルメギサル：갈매기살」というのはあまり聞いたことが無...

釜山で一番人気のサムギョプサルチェーン店のマッチャンドルを紹介します。※今回紹介するのは沙上店ですが、西面・南浦・海雲台など多数の店舗があります。 こちらのマッチャンドルは釜山のお隣の大邱（テグ）に本店が有り、韓国の南東部（慶尚道：キョン...

今回は『全州コンナムルクッパ』の「野菜ビビンパ」を紹介します。※南浦店と沙上店があります。 私が来店したのは釜山・沙上駅の5番出口からすぐのところにある店舗です。 こちらはコンナムルクッパがメインのお店ですが私のおすすめはヘルシーな石焼きビ...

今回は釜山軽電鉄沙上（ササン）駅の2番出口から徒歩2分のところにある『ボンチュ チムタク』を紹介します。 ※沙上店は閉店しました。西面店、南浦店、センタム店などのご参考としてご覧ください。 この日は会社の韓国人スタッフと久々に食事に行くことに...

今回は釜山・沙上（ササン）パラゴンホテルの向かいにある『チャカン ナクチ』のナクチ トッパプを紹介します。 ナクチ ポックム（オリュクド ナクチ）ナクチ ポックム（ジョバン ナクチ）   まず、このお店の外観はいかがでしょうか？ かなりのこだ...

今回は釜山軽電鉄の沙上（ササン）駅にある『釜山オムク』を紹介します。 まずオムクとは魚の練り物のことで、練り物全般のことをオデンと呼んだりもします。釜山は海産資源が豊富なので古くからオムクが生産されており、実は釜山の名物です。 https://twi...

今週は麺類を攻め続けます。 今回は釜山・沙上（ササン）駅の目の前にある『モクチョンテジクッパ』のマックグスを食べてみました。 カルビタン（モクチョン）   以前カルビタンを紹介した時にも書きましたが、こちらのテジクッパは……です。 막국수（...

今回は私が釜山で一番美味しいと思うテジクッパのお店「ミリャンクッパ」を紹介します！！！ 釜山地下鉄2号線沙上駅の6番出口からすぐのところにありますよ。 あまり大きな声では言えませんが、西面/ソミョンのテジクッパ通りにあるどのお店よりもここが一...

またまた登場の釜山・沙上（ササン）のチョリャン ミルミョンです。今回は店名には似つかわないまさかのスンドゥブチゲの紹介です。※釜山店もあります。 ミルミョン（チョリャン）カルグクス（チョリャン）   ちなみにチョリャン（草梁）というのは釜...

4月半ばを過ぎ釜山も日中は20℃を越える日も多く、早くも汗ばむ陽気になってきました。そんな時に食べたくなるのは冷たい麺類ですよね。 韓国の冷たい麺類といえば韓国式冷麺が思い浮かぶかと思いますが、釜山には釜山発祥のミルミョンという麺料理がありま...