釜山のおすすめグルメ【沙上】カルメギ モクチャン★

今回は釜山・沙上にある『カルメギ モクチャン』の「カルメギサル」を紹介します。

カルメギモクチャンの外観の写真

お店は地下鉄2号線及び軽電鉄の沙上駅からすぐのところにあります。
沙上の繁華街のど真ん中の位置です。

さて「カルメギサル:갈매기살」というのはあまり聞いたことが無いかもしれませんね。

カルメギサルとは豚ハラミのことなんです。

ちなみに釜山の市の鳥でもある「カモメ」は「カルメギ:갈매기」と言うので・・・

韓国人の方に「カルメギ食べに行こう!」と略して言うと「えっ??カモメ食べるのっ?」となってしまうので、カルメギ「サル」を省略しないように言いましょう!笑

店内の様子の写真

この日は週末の18時頃だったので店内は満席です。
カップルも数組居ましたが、若い男性の比率が高めでしたね。

メニュー表の写真
마늘 갈매기살(マヌル カルメギサル):豚ハラミ(ニンニクダレ)
간장 갈매기살(カンジャン カルメギサル):豚ハラミ(醤油ダレ)
매운 갈매기살(メウン カルビサル):豚ハラミ(辛みそダレ)
소갈비살(ソ カルビサル):牛カルビ
삽겹살(サムギョプサル):サムギョプサル

カルメギサルはとても安いのが何と言っても嬉しいです!

例えば釜山で一番人気のマッチャンドゥルでサムギョプサルを頼むと一人前130gで10,500₩します。ところが、こちらのカルメギサルは120gで5,500₩なので半額とまではいきませんがめちゃめちゃ安いですよね!?

こちらのお店ではファーストオーダーは「3人前以上」から、追加オーダーは「2人前以上」からとなっていますよ。

マヌルカルメギサルの写真

こちらはスタンダードのマヌル カルメギサルの3人前です。

鉄板とパンチャンの写真

鉄板はこんな感じで、縁にチーズと卵液が注がれているのが特徴です。

お肉の写真

それでは・・・お肉を焼いて・・・

チーズが絡まったお肉の写真

チーズに絡めて食しますっ!!

柔らかくてジューシーなカルメギサルとチーズのまろやかさが相まって激ウマですっ!!

カンジャンソースと玉ねぎの写真

それからしょう油ダレもありますよ。

カルメギサルは柔らかい上に脂っこくないのがおススメポイントです。

エゴマとサンチュの写真

あと意外にも?韓国の焼き肉屋さんで日本人観光客の方が喜ぶのがこちらのエゴマの葉(깻잎)です。
日本ではなかなか高価なので沢山は食べられないと思いますが、なんと韓国の焼肉屋さんでは基本的に食べ放題(무한리필)なんです。

なので、無くなったらどんどんお代わり(리필)しちゃいましょうっっっ!

メウンカルメギサルの写真

それから、こちらがメウンカルメギサルです。
見た目は真っ赤(새빨간)で激辛のように見えますが、実はそれほど辛くはありませんよ。こちらもおススメですよ!

ケランマリの写真

そうこうしているうちにケランマリ(계란말이)も焼きあがりました。
こちらはこのまま玉子焼きとして食べますよ。

テンジャンチゲの写真

最後にテンジャンチゲ2000₩を注文しました!
こちらのお店のテンジャンチゲはかなり辛いのですが、味噌の風味が豊かで私の好みの味です。とても美味しかったです!

サムギョプサルももちろん美味しいのですが、釜山でカルメギサルをぜひ楽しんで行ってみてください!

おススメ度:★★★★★

★ハングルまとめ★
豚ハラミ:갈매기살
カモメ:갈매기
真っ赤:새빨간
玉子焼き:계란말이
食べ放題:무한리필
おかわり:리필
エゴマの葉:깻잎
-カルメギ モクチャン-
店舗名:갈매기 먹짱
定休日:年中無休(名節を除く)
営業時間:17時~23時
住所:地図を参照
電話:051-311-9424

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