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今回は韓国語の先生がお気に入りの西面/ソミョンの九徳浦/クドクポ クッチプ コギを紹介します。 とても美味しいお肉と〆に食べた驚きのラーメンが登場しますのでぜひ最後までご覧ください。 この日は私の釜山から日本への帰任が決まり、3年間お世話になっ...

今回は釜山・西面（ソミョン）のロッテデパートの裏にある『議政府（ウィジョンブ）プデチゲ』を紹介します。 まずプデチゲとは日本語で「部隊鍋」という意味になります。 この料理の名前を初めて聞いたとき『韓国の軍でよく食べる料理なのかな？』と思っ...

この記事では韓国・釜山の海の台所『チャガルチ市場への行き方/アクセス』と『市場での魚の買い方』を徹底解説します。 チャガルチ市場では安くて新鮮で美味しい海の幸を楽しむことができますし、日本語も良く通じるのでコミニュケーションの不安もありま...

今回は海雲台エリア・中洞駅（地下鉄2号線）から徒歩10分のところにある美味しいイベリコ豚が食べられるオブジャンを紹介します。 こちらは以前にとある方のTwitterで見かけたお店。 とても美味しそうなお肉が映り込んでいて前々から行ってみたいと思って...

今回は釜山・沙上にある『カルメギ モクチャン』の「カルメギサル」を紹介します。 お店は地下鉄2号線及び軽電鉄の沙上駅からすぐのところにあります。沙上の繁華街のど真ん中の位置です。 さて「カルメギサル：갈매기살」というのはあまり聞いたことが無...

今回は釜山・西面のロッテデパートの裏にある『高飯食堂』を紹介します。 この日はソウルからの知人を連れて4人での夕食でした。 いつも西面で豚肉を食べるなら「マッチャンドゥル」又は「ハナム テジチプ」に連れて行くことがほどんどなのですが、今回の...

釜山で一番人気のサムギョプサルチェーン店のマッチャンドルを紹介します。※今回紹介するのは沙上店ですが、西面・南浦・海雲台など多数の店舗があります。 こちらのマッチャンドルは釜山のお隣の大邱（テグ）に本店が有り、韓国の南東部（慶尚道：キョン...

今回は釜山・西面（ソミョン）にある『ジョンウル タムダ』を紹介します。ちなみになんだかヘンテコリンな名前ですが「정을 담다」は「情を込める」という意味です。 https://twitter.com/kirayukiusagi/status/1210826855164497922 実はこちらのお店には...

今回は釜山軽電鉄沙上（ササン）駅の2番出口から徒歩2分のところにある『ボンチュ チムタク』を紹介します。 ※沙上店は閉店しました。西面店、南浦店、センタム店などのご参考としてご覧ください。 この日は会社の韓国人スタッフと久々に食事に行くことに...

今回は釜山・南浦にあるサムギョプサル店のハナム テジチプを紹介します。※沙上と西面店は閉店しました。 こちらは韓国全土にチェーン展開している人気の焼肉店でなんと新大久保にも出店していますよ！ サムギョプサルで人気のチェーン店とえばマッチャン...