今回は冷凍ミールキットに定評のある韓国惣菜bibim/ビビムのソルロンタンを紹介しています。
とても美味しい一品でしたのでぜひ最後までご覧ください。
前回初めてビビムの冷凍ミールキットを注文し釜山テジクッパにあまりの美味しさにどハマりしてしまいました。
私は釜山に5年近く住んで居たことがありテジクッパには少々うるさいのですが、ビビムのテジクッパは本当に美味しいと思いました。
さて、今回はそのテジクッパをリピしたいと思いつつテジクッパが美味しいなら他のメニューもさぞ美味しいのだろう！
ということで、
釜山テジクッパ、ソルロンタン、ユッケジャン、カムジャタンの４つが一つになった
『スープ食べ比べお得セット（2,487円）』を注文しました。
ちょうど食べてみたかったメニューがセットになっていて
ビビムさん消費者の心がわかってますね！
という心境です。笑
その中で今回紹介するのはソルロンタンです。
韓国好きの方なら誰もがご存知の人気メニューかと思います。
ちなみに釜山では豚を使ったテジクッパが主流でソルロンタンのお店は少なく食べる習慣もあまりありません。
この辺りの話は歴史的な流れもあるのでご興味のある方はぜひ調べてみてください。
おっと、ひとつ忘れていました。
注文したのが11月11日のペペロデーの頃だったのでポッキーのオマケがついていましたよ！
韓国ファンの心をくすぐる嬉しいサプライズですね。
それでは本題のソルロンタンに戻ります。
ビビムの商品は冷凍ミールキットなのでまず解凍するところから調理が始まります。
説明書きによると自然解凍がおススメということですが今回は時短のためレンジアップにて解凍します。
様子をみながら7分程度解凍すると少し香りが立ってきました。
解凍したスープを抜くとこんな感じです。
牛肉とネギがたっぷりと入っているのがわかりますね！
続いて裏側もチェック！
ビビムの商品は本当に具だくさんなのが特徴と言えると思います。
解凍後は愛用のトゥッペギに移して加熱します。
トゥッペギに入れるだけで韓国料理の雰囲気が凄く出るのでおススメですよ。
そしてグツグツしたらもう完成です！
最高に美味しそうですね！
ちょっと味見をしてみると・・・
牛骨のダシがすごく濃厚！！
めちゃ美味しいです。
塩加減は十分だったのでコショウのみ少し振って仕上げました。
そしてご飯を添えて完成です！
私はソルロンタンもクッパにして食べるのが好きなのですぐにご飯を入れてしまいますよ。
ドーン！とお肉を。
ドドドーンっと！もういっちょうお肉を。
こうやって写真を見てると韓国の食堂の料理を紹介しているみたいじゃないですか？
そのくらいクオリティが高いです！！！！
ソルロンタンの美味しいお店は住んで居た釜山ではなかなか見つけられなくてソウル・明洞の有名店で食べたソルロンタンの味が忘れられなかったのですがこのビビムのソルロンタンはその味を思い出させてくれました。
濃い白濁色のスープを見てわかるように濃厚で深みとコクのあるスープがとっても美味しくて、思わず・・・
シオナダ～！
아～시원하다～！
と言ってしまいますよ。
とっても美味しかったのでソルロンタン好きの方はぜひ食べてみてくださいね。
