【アシアド競技場近く】釜山ローカルで人気のサンドゥンイ テジクッパ★

釜山で「テジクッパ（豚肉のスープご飯）」を食べるならどこ？という話で必ず名前が挙がる人気店のひとつ、「サンドゥンイ テジクッパ（쌍둥이 돼지국밥）」をご紹介します。地下鉄3号線「サジク駅（사직역）」1番出口の近くにあり、地元の友人たちも『釜山テジクッパNO.1』と推す一杯です。

「サンドゥンイ（쌍둥이）」は韓国語で「双子」の意味。看板の双子の豚ちゃんが目印です。西面など観光客の多いエリアからは少し離れていますが、その分、地元の人で賑わう実力派。平日のお昼に伺いましたが、店内はほぼ満席でした。

パンチャン（おかず）はこんな感じ。アミの塩辛は、テジクッパの塩加減を調整するのに使います。

そしてこちらがテジクッパ。乳白色に白濁した、見るからに濃厚そうなスープです。

食べる前にひと手間。スープの底に沈んだ「タテギ（辛味噌）」をよく混ぜ、塩加減を整えます。塩加減は、先ほどのアミの塩辛で調整するのが一般的です。

スープを整えたら、ご飯とニラをたっぷり投入！

いよいよ実食。スープは、まろやかで優しい口当たりなのに、しっかりとコクがあって本当に美味しい！他のお店とは明らかに一味違います。

テジクッパ特有の豚の香りはやや強めで、ここは好みが分かれるところ。香りが気になる方もいるかもしれませんが、スープのコクと旨みは折り紙つきです。テジクッパ好きなら、ぜひ一度味わってみてほしい一杯。地下鉄2号線「デヨン（대연）」にある本店の方がさらに人気とのことなので、お好みで選んでみてください。

おすすめ度：★★★☆☆

🐷 店舗名：サンドゥンイ テジクッパ サジク店（쌍둥이 돼지국밥）
📍 住所：釜山広域市 東莱区 アシアド大路145番ギル 6（부산 동래구 아시아드대로145번길 6）
⏰ 営業時間：9:30〜21:30
📅 定休日：年中無休
🚇 アクセス：地下鉄3号線「サジク駅（사직역）」1番出口から徒歩圏内
📞 電話：051-502-0995
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