今回はNCTパク・チソンさんが絶賛していた松亭/ソンジョンにある『ベクニョン ワン テジクッパ』を紹介しましす。
管理人が食べたテジクッパの中でもTOP3に入る美味しさでしたのでぜひ最後までご覧ください！
【VLOG】Hello Busanより
2021年6月に公開されたVLOGにてチソンさんが訪問しているテジクッパのお店です。
本当に美味しそうに食べている様子が印象的ですね！
お店は2021年に開業した海雲台ブルーラインパークの松亭駅の目の前にあります。
松亭は釜山の中心地からは外れているため外国人観光客がまず訪れない知る人ぞ知る名店と言えると思います。
入店すると券売機があるのですが、席の番号を入力してから注文する面白いシステムになっていました。
できればチソンさんの座っていた奥の席で食事をしたかったのですが…
残念ながらファミリーの方が食事と楽しまれていました。
ちなみに10時半ごろの食事をするには中途半端な時間にしてはなかなか混んでいる印象で地元の方に人気があるお店なのだなぁと思ったりしていました。
순대국밥：スンデクッパ
섞어국밥/ソッゴ クッパ：混ぜクッパ（ホルモン＆スンデ＆豚）
얼큰국밥/オルクン クッパ：辛いクッパ
ということで注文ですが…
チソンさんはテジクッパとスンデの単品（보기 순대）を注文されていましたね。
ちょっと量的に多くて厳しかったので、テジクッパとスンデを同時に楽しめるスンデクッパを頼んでみました。
パンチャンがタタタタタ～♪
と並びます。
韓国ではスプーンやお箸の食器類はテーブル横の引き出しにあることが良くありますよ！
そしてアツアツ、グツグツのテジクッパの登場です。
テジクッパの美味しい条件はまずとにかくグツグツに煮立っている状態で提供されること。
このひと煮たちを待てない・手を抜いてしまうお店には期待できません！笑
大きめに刻まれたねぎと豚肉の量がハンパないですね！！
さて、まずは味付けです。
スープの味を見ながら…
タテギという辛みそとアミの塩辛を加えてテジクッパの味を自分好みの味に整えていきますよ。
熱いうちに麺やニラも加えて完成です！
スンデは見慣れないとちょっと「えっ？？」となるかもしれません。
私も実は最初は見た目から入ってしまい苦手だったのですが、今ではもうすっかり慣れました。笑
ちなみにスンデというのは腸詰肉なので韓国式ソーセージともよく言われています。
豚の血まで練りこんでありこのような色になっていますが、こちらのスンデは臭みが上手に消してあって非常に美味しかったです。
テジクッパの方も豚の旨味がしっかりと出ていて非常に美味しいですし、とにかくお肉たくさんで満足感でいっぱいです！
麺は触感にアクセントをもたせてくれてテジクッパの美味しさを飽きなく最後まで楽しまさせてくれますね！
チソンさんが絶賛するテジクッパは予想してた以上にホントに美味しかったです！
松亭はちょっと遠いのですが、海雲台ブルーラインパークをご利用の際にはちょうどいい場所にあるのでぜひぜひ食べに行ってみてくださいね★
↓地図や口コミなどの店舗情報は下部に記載しています↓
管理人の評価：★★★★★
ベクニョン ワン テジクッパの評価・口コミ・アクセス
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