広安里の新スポット『シドニーヨーグルラボ』を調べてみた｜2026年5月29日グランドオープン

2026-05-122026-09-03

韓国ではここ数年、セルフトッピング式のフローズンヨーグルト（プロヨ／Froyo）専門店が増えていますが、釜山にもいよいよ本格的な専門店が誕生するようです。

その名も シドニーヨーグルラボ（시드니요거랩／SYDNEY YOGURT LAB）。広安里（クァンアンリ）エリアに2026年5月29日（金）グランドオープンしました。プレオープンから話題になっていたので、実際にどんなお店か調べてみました。

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シドニーヨーグルラボってどんなお店？

公式Instagramによると、コンセプトは「Build your own recipe」。6種類のシグネチャーフローズンヨーグルトと、30種類以上のトッピングを、自分の好みに合わせて自由に組み合わせるセルフトッピング式のお店です。フローズンヨーグルトに加えて、自家製シェイクも提供されるとのこと。

オーナーはソウル出身。セルフトッピング式のフローズンヨーグルト専門店を2年かけて構想し、たまたま訪れた初めての釜山旅行で「シドニーに似ている」と感じた広安里に一目惚れ。その日のうちに物件を契約し、わずか2週間で釜山へ移住したという行動派です。じっくり練り上げたプレーンのフローズンヨーグルトはもちもち滑らかな食感で、トッピングはアイスを覆うほどたっぷり乗せられる仕様だそうです。

ヘルシーで甘さ控えめなフローズンヨーグルトに、好きなトッピングを盛れるスタイル。夕方のお散歩スイーツとしてぴったりではないでしょうか。

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5月29日グランドオープン｜初日はオープンランも

シドニーヨーグルラボは、5月23〜25日のプレオープンを経て、2026年5月29日（金）にグランドオープンしました。公式インスタグラムによると、初日は予想を上回る「オープンラン（開店ダッシュ）」となり、プレオープンから足を運んだリピーターも多く訪れたそうです。

セルフサーブで6種類のシグネチャーフローズンヨーグルトから選べますが、オープン後にとくに人気なのはプレーン・アップルマンゴー・ソルティドキャラメルの3種類とのこと。何を選ぶか迷ったら、この定番フレーバーから試してみるのがおすすめです。

店舗情報

住所は 釜山広域市水営区水営路540番ギル24-4 1階（부산광역시 수영구 수영로540번길 24-4 1층）。広安里海水浴場から少し内側に入った、水営路沿いの一角にあるようです。最寄りは地下鉄2号線の広安（クァンアン／광안）駅5番出口から徒歩約7分（約364m）。隣の金蓮山（クムリョンサン／금련산）駅からも徒歩圏です。

公式アカウントによると、店主が目指したのは「조용하고 한적한 광안리의 작은 골목（静かで人気の少ない広安里の小さな路地）」「a refined escape」と表現される、海水浴場の喧騒から少し離れた路地裏の隠れ家のような空間とのこと。

📍 住所：釜山広域市水営区水営路540番ギル24-4 1階（부산광역시 수영구 수영로540번길 24-4 1층）
⏰ 営業時間：毎日 12:00〜22:00（ラストオーダー21:30）
🍦 スタイル：セルフサーブ式（6種のフローズンヨーグルト＋30種以上のトッピングを自分で盛り付け）
🚇 アクセス：地下鉄2号線広安（광안）駅 5番出口から徒歩約7分／金蓮山（금련산）駅からも徒歩圏
📷 公式Instagram：@sydney.yogurt.lab
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