釜山のおすすめグルメ【西面】名人マンドゥ DE マンドゥ&キムパプ★

今回は釜山・西面(ソミョン)のNCデパートの近くにある『名人マンドゥ』を紹介します。

名人マンドゥの外観の写真

こちらはお店の名前にあるとおり「マンドゥ(ギョウザ)」の専門店です。

『40年の伝統のあるマンドゥの名家』と書かれた写真

韓国内の各地に店舗が有り、歴史もあるお店のようですね!

メニュー表全体の写真。

こちらがメニュー表。
マンドゥ、チゲ、キムパプ等、メニューが豊富に揃っています。

メニュー表のマンドゥの部分を拡大した写真
고기만두(コギ マンドゥ):豚肉ギョウザ
김치만두(キムチ マンドゥ):キムチ ギョウザ
고추만두(コチュ マンドゥ):唐辛子ギョウザ
갈비만두(カルビ マンドゥ):牛肉ギョウザ
모듬만두(モドゥム マンドゥ):ギョウザ盛り合わせ
군만두(クン マンドゥ):焼きギョウザ
납작(튀김 )만두(ナプチャク マンドゥ):平たい揚げギョウザ

韓国では蒸しギョウザが基本です。
グループでの来店なら「モドゥム マンドゥ(豚、キムチ、唐辛子ギョウザの盛り合わせ)」も楽しそうですね!

ちなみに「ナプチャク マンドゥ」とは釜山のお隣の大邱(テグ)の郷土料理で、ギョウザの皮に少量のチャプチェ(春雨)と野菜を詰めて、鉄板で平べったく焼いて作るマンドゥだそうです。

メニュー表のキムパプの部分を拡大した写真。
야채김밥(ヤチェ キムパプ):野菜海苔巻き
참치김밥(チャムチ キムパプ):ツナ海苔巻き
치즈김밥(チズ キムパプ):チーズ海苔巻き
고추김밥(コチュ キムパプ):唐辛子海苔巻き
새우김밥(セウ キムパプ):エビ海苔巻き

こちらはキムパプのメニューです。

キムチ、たくあん、スープの写真。

パンチャンはこんな感じで追加はセルフだと店員のおばちゃんが言っていました。

キムパプ、マンドゥ、パンチャンの写真。

そして今回は「コギ マンドゥ」と「チャムチ キムパプ」を注文しました。

マンドゥの拡大写真

こちらがコギ マンドゥ 4500₩です。

マンドゥを割って具が見えている写真

マンドゥの中で大きいサイズのものは「ワン マンドゥ(왕만두:王ギョウザ)」と呼ばれていますが、こちらのお店のは「ワン マンドゥ」ではないので一つひとつは小ぶりです。
でも、一つひとつにしっかりと餡が詰まっていて食べ応えあり、とても美味しかったです。

キムパプの拡大写真。

こちらは「チャムチ キムパプ」 3500₩。
キムパプも具だくさんでとても美味しかったです!!

こちらは美味しいマンドゥとキムパプが食べられるお店でした!

おススメ度:★★★★★

ー名人マンドゥ(西面店)ー
店舗名:명인만두
定休日:年中無休
営業時間:9時~22時
住所:20-1 Seojeon-ro Busanjin-gu Busan
電話:051-816-5623

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