釜山のおすすめグルメ【沙上】チリサン DE サムギョプサル★

釜山の沙上(ササン)においしいサムギョプサルのお店は沢山ありますが、今回は沙上パラゴンホテルの近くにある黒豚焼肉の専門店の「チリサン フッテジ」を紹介します。

 
LG電子サービスとサムソンデジタルサービスの間にある道を右に入るとお店があります。
まず、お店の名前にある「チリサン(지리산 )」とは「チリ」という山の名前で、「フッテジ(흑 돼지)」とは黒豚のことになります。

韓国で黒豚の産地と言えばチェジュ島が一番有名なのですが、韓国南部にあるチリ山も黒豚の産地として有名なところだそうです。

こちらのお店は沙上の繁華街からは少し外れた場所にあり、地下鉄2号線沙上駅の3番出口を出て徒歩5分程のところにあります。
沙上パラゴンホテルの向かいにありますので、パラゴンホテルに宿泊の際にはおススメのお店です。

흑돼지 생삼겹살(フッテジ センサムギョプサル)
 →黒豚生サムギョプサル(3人前)
흑돼지 생목살(フッテジ センモクサル)
 →黒豚生肩ロース(2人前)
흑돼지 껍데기(フッテジ コプテギ)
 →黒豚の皮
흑돼지 김치찌개(フッテジ キムチチゲ)
 →黒豚入りキムチチゲ
흑돼지 됀장찌개(フッテジ テンジャンチゲ)

 →黒豚入り味噌チゲ


せっかくの黒豚専門店なので「흑돼지」とついたものを頼みましょう!

サムギョプサルを3人前とモクサル2人前(合計40000W)を注文しました!

韓国の焼肉屋さんでは1品目の注文は○人前以上などと決まっているお店が多いです。
こちらのお店では1品目は2人前以上からとなります。

ソーセージはサービスしてくれました。

店員さんがお肉をハサミで切って丁寧に焼いてくれます。
これも韓国式ですね。

파생채(パセンチェ)よくある焼肉のお供です。

お肉が焼きあがると定員さんが教えてくれるのでサンチュなどでお肉を包んで食べましょう!

흑돼지 껍데기(フッテジ コプテギ):豚の皮(1人前)

コプテギ(1人前)を追加で注文。
こちらは珍味の部類に入ると思いますがコラーゲンの補給にいかがでしょうか?

흑돼지 된장찌개(フッテジ テンジャンチゲ):黒豚入りお味噌汁

焼肉の後は冷麺やテンジャンチゲで〆るのがお決まりのコースです。

テンジャンチゲは韓国式のお味噌汁で日本のお味噌汁と思って食べると少し違和感がありますが、ピリ辛でとてもクセになる味です。
特に飲んだ後には最高です!

沙上でおいしい黒豚の焼肉を食べてみてはいかがでしょうか?

ー韓国語まとめー
흑(フッ):黒、돼지(テジ):豚
삼(サム):3、겹(ギョプ):重なる、살(サル):肉⇒3枚肉
목(モク):首、살(サル):肉・・・肩ロースを「首肉」と表現します。
파(パ):ネギ、생(セン):生、채(チェ):野菜の「菜」
된장(テンジャン):味噌、찌개(チゲ):鍋料理

おススメ度:★★★★★

ーチリサン フッテジー
店舗名: 지리산명품흑돼지
定休日:年中無休
営業時間:15:00~24:00
住所: ーー
電話:051-317-1447

レンタルWi-FiでNAVERマップを使いこなすとワンランク上の釜山観光になりますよ★

関連記事

みなさん、釜山への渡航準備は順調に進んでいますか?航空券とホテルの手配が終わり、釜山の観光スポットやグルメも事前に調べて大体の旅程が決まったでしょうか?そして、だんだんと旅行の日が近づいてくると『釜山の無料WiFiに自分のスマホが繋[…]

Wi-Fiアイコン
楽天